cookingenglish0508 https://blog.hatena.ne.jp/cookingenglish0508/ 料理も英語も　恋も人生も　 https://cookingenglish0508.hatenadiary.jp/ を作ってみた。 う〜ん、バターと生クリームを入れる順番を間違えた！ ニンジン、セロリのダイスが多すぎた！ と、いうわけで、次回の反省点。 モモばあさん、というネコがいる。かれこれ20年生きている。 若い頃は、喧嘩ネコで、いつも牙を剥いていた。 年取っても、キリリとしてるなぁ。 では、５３回です。１．上白糖 a. アミノ酸やたんぱく質とのメイラード反応により、着色が起こる。 b. 日本での精製糖では一番生産量が多い。 c. 粒子が細かく固まりやすいので、「ビスコ」(転化糖の一種)をかけている。 d. 分蜜糖のひとつに分類される。 ２．水あめ a. 砂糖より甘味度は低い。 ※水あめの甘味度は、砂糖… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookingenglish0508.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20100526%2F1274875499" title="鯛のポワレ - 料理も英語も　恋も人生も　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookingenglish0508/20100520/20100520171113.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-26 21:04:59 rich https://cookingenglish0508.hatenadiary.jp/entry/20100526/1274875499 1.0 100%