milkmonaka https://blog.hatena.ne.jp/milkmonaka/ 只今、お料理勉強中！ https://cookingsam.hatenablog.com/ 晩酌メニュー 和食 大根を頂いた今日は、大根づくしな晩御飯（おつまみ）になりました。 豚バラ大根と、大根サラダ、大根おろし、でしたｗ 豚バラ大根、味付けは、しょうゆ、みりん、お酒、しょうがチューブでシンプルに、 大根を豚バラ肉で巻き、焼き目が付くまで焼き、そこに調味料を入れ、味を染み込ませていきます。調味料の水分がなくなったら出来上がり！ バラ肉の焼き目の香ばしさと、大根のトロッとした食感が癖になる一品になりました。 大根サラダは隠し味にゆず胡椒を使いました。 ツナ缶を合わせ、マヨネーズ大さじ２、黒酢大さじ１、白だし大さじ１、お醤油大さじ1/2、お砂糖小さじ１、白ごま適量、ゆず胡椒小さじ１と1/2、で味付け。 ゆ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookingsam.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F10%2F26%2F212746" title="大根づくしな晩御飯！ - 只今、お料理勉強中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milkmonaka/20231026/20231026205824.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-26 21:27:46 rich https://cookingsam.hatenablog.com/entry/2023/10/26/212746 1.0 100%