milkmonaka https://blog.hatena.ne.jp/milkmonaka/ 只今、お料理勉強中！ https://cookingsam.hatenablog.com/ スパイスカレー・カレー 鶏肉料理 料理（カレー）にコクが出ると言われるアサフェティダ、 別名を悪魔の〇ソなんて言われるスパイス「ヒング」を使ってみました。 その匂いは強烈な事から、そんな別名がつけられたようで、 パケージを開け匂いを嗅ぐまでは、ちょっとドキドキでしたが、 匂いに関しては、そこまでではないかな～という印象でした。 また、ヒングは消化促進や神経疲労の軽減などの効果があるとされています。 ～材料～（３，４人前） ・鶏もも肉 １枚 ・玉ねぎ ３００ｇほど ・カットトマト缶 ２００ｍｌ ・ココナッツミルク １００ｍｌ ・タマリンドペースト 小さじ１ ・にんにく １０ｇ ・しょうが １０ｇ ・もも肉下味用の塩 一つまみ ◆… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookingsam.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F08%2F213718" title="別名、悪魔のスパイス「ヒング」で【チキンカレー】 - 只今、お料理勉強中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milkmonaka/20231208/20231208155713.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-08 21:37:18 rich https://cookingsam.hatenablog.com/entry/2023/12/08/213718 1.0 100%