milkmonaka https://blog.hatena.ne.jp/milkmonaka/ 只今、お料理勉強中！ https://cookingsam.hatenablog.com/ 煮込み料理 洋食 時間が出来たので、じっくりコトコト【ビーフシチュー】を作りました！ 以前作ったビーフシチューより少し多めに水分を入れ、煮込む時間を長めに約３時間ほど煮込み、午前中から作り始め、食べたのは夜８時だったので、５～６時間寝かせておきました。煮込み時間が長かったのと寝かせた時間もあり、何時もよりホロホロ、とろとろ～っとした【ビーフシチュー】になりました！ ～材料～ ・牛肩肉 ５００g ・牛スジ肉 １５０g ・玉ねぎ 大１ ・ニンジン 中２ ・マッシュルーム お好みで ・にんにく １かけ ・ブイヨン ２個（８ｇ） ・カットトマト缶 ３００ｍｌ ・赤ワイン ５００ｍｌ ・塩、胡椒 適量 ・はちみつ 大さじ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookingsam.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F09%2F221949" title="赤ワインで煮込む！ホロホロ、とろとろお肉の【ビーフシチュー】 - 只今、お料理勉強中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milkmonaka/20240215/20240215021615.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-09 22:19:49 rich https://cookingsam.hatenablog.com/entry/2024/03/09/221949 1.0 100%