milkmonaka https://blog.hatena.ne.jp/milkmonaka/ 只今、お料理勉強中！ https://cookingsam.hatenablog.com/ エスニック プレートランチ 今日のお昼は、新生姜で、タイ料理の【ガイパッキン】を作りました！ 立ち寄ったスーパーで新生姜を発見！ 普段は普通の「根生姜」を使って作っていた、ガイパッキンやムーパッキン（ムーパッキンは豚肉を使っています）は生姜がメインと言っても良い料理！ 早速、新生姜をたっぷり使って【ガイパッキン】を作りました！ 因みに、タイ語で、ガイ→鶏、パッド→炒める、キン→生姜で、【ガイパッキン】鶏肉と生姜の炒め物となるようです！ ～材料～（2人前） ・鶏むね肉 ２５０ｇ ・新生姜 ６０ｇ ・にんにく １かけ ・鷹の爪 １本 ・玉ねぎ １/２ ・茄子 １本 ・パプリカ（冷凍カット済） ５０ｇ ・ナンプラー 大さじ１ … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookingsam.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F04%2F16%2F234645" title="新生姜たっぷり【ガイパッキン】わさび菜との相性も◎でした！ - 只今、お料理勉強中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milkmonaka/20240416/20240416170251.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-16 23:46:45 rich https://cookingsam.hatenablog.com/entry/2024/04/16/234645 1.0 100%