milkmonaka https://blog.hatena.ne.jp/milkmonaka/ 只今、お料理勉強中！ https://cookingsam.hatenablog.com/ 定食系 お昼ご飯のド定番【生姜焼き】！ 最近、ご無沙汰でしたが、家族のリクエストで今日のお昼は【生姜焼き】でした！ お肉を買いにスーパーへ！ ロース生姜焼き用、ロース薄切りが並んでいて、迷った結果、今日の【生姜焼き】はロース薄切りで作りましたｗ 生姜焼き用の少し厚みのあるお肉で作る【生姜焼き】も好きですが、薄切り肉で作る柔らかい食感のある【生姜焼き】が個人的に好みで、我が家の生姜焼きは、薄切り肉や小間切れを使って作る事が多いです。 生姜焼きの味付けも、色々と試した結果、醤油１、酒１、みりん１、の黄金比と言われる味付けをもとに、生姜は多めに、お砂糖少々、お酢少々、和風だし少々での味付けに定まりました！ … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookingsam.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F09%2F06%2F213540" title="黄金比で作る、お昼ご飯のド定番【生姜焼き】 - 只今、お料理勉強中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milkmonaka/20240906/20240906194621.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-06 21:35:40 rich https://cookingsam.hatenablog.com/entry/2024/09/06/213540 1.0 100%