milkmonaka https://blog.hatena.ne.jp/milkmonaka/ 只今、お料理勉強中！ https://cookingsam.hatenablog.com/ パスタ 雑用をこなし帰り道に寄ったスーパーで「黒舞茸（真）」を発見！ 黒舞茸は普通の舞茸よりも香り風味が濃厚で、天然物はかなり希少なようですが、「黒舞茸（真）」は株式会社太平きのこ研究所さんが栽培に取り組み、量産されるようになりました。さらに天然の味に近いとされる「大黒舞茸（真）」という銘柄もあるようです。 今日は「黒舞茸（真）」ですが、パッケージを開けた瞬間の香りはやはり普段の舞茸よりも強く、傘が全体にギュッと詰まり、肉厚な感じでした。 きのこ以外の材料は、にんにく、塩漬け豚バラ、アンチョビ、生クリームで、パスタは表示時間より２分ほど早めにフライパンに移し、生クリームの水分がとろみに変わるまでパスタ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookingsam.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F10%2F02%2F223057" title="「黒舞茸（真）」椎茸、しめじの【きのこクリームパスタ】 - 只今、お料理勉強中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milkmonaka/20241002/20241002211111.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-02 22:30:57 rich https://cookingsam.hatenablog.com/entry/2024/10/02/223057 1.0 100%