milkmonaka https://blog.hatena.ne.jp/milkmonaka/ 只今、お料理勉強中！ https://cookingsam.hatenablog.com/ 洋食 晩酌メニュー 今日もお世話になっているレシピ本「落合式イタリアン」を参考に、 サルシッチャの【イタリアンハンバーグ】と【野菜の赤ワイン煮込み】の晩酌でした！ 自家製サルシッチャは豚ひき肉の粗びきで作るのがおススメ！との事で、豚小間切れをたたいて粗びき肉に、レシピではローズマリーが生の物が使われていましたが、自宅にあった乾燥で代用、肉汁のあふれ出るフワッとしたハンバーグとは違い、肉にくしさのあるハンバーグで、味付けは”にんにく”に”赤唐辛子”、塩コショウとオリーブオイルのシンプルながら、ローズマリーの香りがほのかに感じられ、ちょっと贅沢気分？！なハンバーグでしたｗ 半熟卵を崩して絡めて食べると相性抜群です！ … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookingsam.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F04%2F16%2F224144" title="自家製サルシッチャの【イタリアンハンバーグ】と【野菜の赤ワイン煮込み】 - 只今、お料理勉強中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milkmonaka/20250410/20250410224742.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-16 22:41:44 rich https://cookingsam.hatenablog.com/entry/2025/04/16/224144 1.0 100%