milkmonaka https://blog.hatena.ne.jp/milkmonaka/ 只今、お料理勉強中！ https://cookingsam.hatenablog.com/ エスニック プレートランチ ヘルシーメニュー 新玉ねぎを頂いたので、ヤム・ウンセン風【春雨サラダ】でいただきました！ 味付けは”顆粒の鶏がらスープ”と”ナンプラー”を軸に”豆板醤”で辛み付け、”レモン汁”で酸味を加え、すりおろし”にんにく”で香り付け。 ”新玉ねぎ”の甘みとシャキッと食感は、エスニックな味わいにも良く合い、合わせた太めの春雨のもっちり食感とも相性が良かったです！ そしてメインメニューは、カオヤム風【ライスボウル】でした！ 本物の”カオヤム”はご飯を「バタフライピー」という花の色で青く色付け炊いたお米を使うようですが、持ち合わせも無くジャスミンライスは白いまま、 具材もレモングラスやバイマックルー、ホームデン、コブミカンの葉… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookingsam.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F05%2F08%2F220040" title="新玉ねぎで、ヤム・ウンセン風【春雨サラダ】と、カオヤム風【ライスボウル】のヘルシーランチ！ - 只今、お料理勉強中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milkmonaka/20250507/20250507151954.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-08 22:00:40 rich https://cookingsam.hatenablog.com/entry/2025/05/08/220040 1.0 100%