milkmonaka https://blog.hatena.ne.jp/milkmonaka/ 只今、お料理勉強中！ https://cookingsam.hatenablog.com/ 魚料理 大漁だった釣行で釣り上げた”イサキ” お刺身、なめろう、一夜干し、煮魚、フライ、など色々な調理法でいただきましたが、 （一夜干しとなめろう） どれも甲乙つけがたいですが、私の№１は「塩焼き」でしたｗ 少し強めに塩を振り、淡白な”イサキ”の身の旨味（甘み）が引き立ち、イサキは皮も美味しいお魚で、皮の美味しさも塩焼きにすると塩味に香ばしさが加わり、ついついお酒が進んでしまいました～ｗ おすそ分けした友人たちは、煮魚派、お刺身派、と別れ、当たり前ではありますが、食の好みはそれぞれ違うんだな～と改めて思いました！ イサキはこれから梅雨の時期が”梅雨イサキ”と言われ一番美味しくなるらしく、タイミングがあ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookingsam.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F05%2F28%2F230000" title="釣行で釣り上げた”イサキ”お刺身、一夜干し、煮魚・・・№１は【塩焼き】でした！ - 只今、お料理勉強中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milkmonaka/20250518/20250518220828.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-28 23:00:00 rich https://cookingsam.hatenablog.com/entry/2025/05/28/230000 1.0 100%