milkmonaka https://blog.hatena.ne.jp/milkmonaka/ 只今、お料理勉強中！ https://cookingsam.hatenablog.com/ エスニック 調味料・食材 お店によっては一年中見かける事もある”青唐辛子”ですが、６月～９月が旬の時期になるようで、今日は旬な青唐辛子を使ってエスニックなお昼ご飯を作りました！ 青唐辛子は、エスニック系な料理が好きな我が家ではストック率が高い食材になりますが、その時々によっても辛味の差があり、前回と同じ量で作ってもめちゃくちゃに辛味が強い出来上がりになったり、それもまた楽しんでいたりもしますｗ 【エスニックチャーハン】 材料は２人前で、豚ひき肉１００ｇ、むきエビ適量（粗みじん切り）、しめじ1/4パック（粗みじん切り）、にんにく（すりおろし）１かけ、生姜（すりおろし）、青唐辛子２本（みじん切り）、パクチーの茎（みじん切り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookingsam.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F04%2F232111" title="旬な青唐辛子で【エスニックチャーハン】＆【アサリとトマトスープ】でした！ - 只今、お料理勉強中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milkmonaka/20250605/20250605220546.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-04 23:21:11 rich https://cookingsam.hatenablog.com/entry/2025/07/04/232111 1.0 100%