milkmonaka https://blog.hatena.ne.jp/milkmonaka/ 只今、お料理勉強中！ https://cookingsam.hatenablog.com/ 鍋 季節が一気に進み、冷え込む日も多くなり、体調崩した～との声も多くなりました。 今日は雨も降り一段と冷え込み、こんな日はやっぱり”鍋”ですねｗ 今日の鍋は、 鶏ガラスープをベースに、にんにく、生姜を効かせた【塩ちゃんこ】でした！ 具材のメインは軟骨入りの鶏団子、後はキャベツにニンジン、ニラ、れんこん、しめじ、長ネギ、椎茸、えのき、豆腐、と冷蔵庫にあった食材で！ スープは、水７５０ｍｌ、顆粒とりがらスープ小さじ２、塩小さじ１、にんにく・生姜１かけ、お酒・みりん適量、醤油少々で少し濃い目の味に、そこに野菜の甘味、鶏肉、キノコ類の旨味が入り、出来上がりは丁度よい塩梅に！ どの具材も美味しかったですが、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookingsam.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F22%2F233043" title="一段と冷え込んだこんな日は、にんにく、生姜を効かせた【塩ちゃんこ】 - 只今、お料理勉強中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milkmonaka/20251022/20251022190137.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-22 23:30:43 rich https://cookingsam.hatenablog.com/entry/2025/10/22/233043 1.0 100%