Copacabana https://blog.hatena.ne.jp/Copacabana/ イギリス・日本の２拠点でFIRE https://copacabana.hatenablog.com/ ブラジル 2023年末から2か月ブラジルに滞在した時の話。 ブラジルの食べ物で一番サウダージを感じるのはpão de queijo (チーズのもちもちパン)。 今は全国的に食べられるが、もともとはミナス発祥。 今のメイドさんはミナス州以外ので出身（ゴイアニアだったっけか）で、ミナスに来るまで作った事もなかったと言っていた。 日本でもタピオカ粉とプロセスチーズで何回か作った事もあるが、ミナスチーズが手に入るブラジルでも作ってみようとリオデジャネイロのAirBnBのアパートのキッチンでトライ。 レシピはネットで適当に見つけた。 ミナスチーズ(一番安かったやつ)とタピオカ粉(azedo) ホストファミリーの家… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcopacabana.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F06%2F07%2F101441" title="ブラジル　pão de queijo 作ってみた - イギリス・日本の２拠点でFIRE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/C/Copacabana/20240204/20240204233958.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-07 10:14:41 rich https://copacabana.hatenablog.com/entry/2024/06/07/101441 1.0 100%