cordobacoffee
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"CORDOBA"
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コルドバ通信～今月のご紹介豆とブレンド
ライトブレンド（アメリカン） 浅炒りのブレンドは常時一品は準備していますが、いつも必ずこの商品があるというわけにもいかず、その時々でご紹介できる商品は変わっています。今週の浅炒りは3種類準備していますが、そのベースとなるブラジルが主体のブレンドについてお話いたします。 ブレンドの配合主体は何ですか？と、お聞きになるお客様も多くいらっしゃいます。当店では通常は配合の豆の内容はお話しておりませんが、お客様とのお付き合いの中で、配合の豆のお話しもする時もあります。 そこで今回の浅炒りのブレンドを作るためのベースとなるブレンド・・・ややこしいお話なのですが、Ａというブレンドを作るときには、ベースとなる…
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2013-01-20 10:28:45
浅炒りブレンドの旨み
rich
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