corne_sake https://blog.hatena.ne.jp/corne_sake/ こるね酒 https://corne-sake.hatenablog.com/ 猫の恩返し 【黎明 本醸造 上撰】 黒糖、サトウキビ、焼酎みたいな日本酒 47都道府県制覇残り２つめ、沖縄の黎明です。沖縄県で唯一の日本酒酒蔵で、他にも泡盛とかリキュールとかも作られています。沖縄で日本酒を造るのはなかなか大変らしく、精米できる施設がないからお米は九州で磨かれたものを仕入れたり、水も軟水処理をしてから使ってたりと、いろいろ工夫されているみたいです。 ともあれ、まずはいただきます。 香りにはたっぷりの黒糖と穀物感。口に含んだら、やっぱり力強い黒糖や穀物やサトウキビの甘味。旨味もたっぷりで美味しい。余韻にも旨味と苦味がたっぷり残ります。味わいの広がり方が日本酒というより焼酎みたいですね。 ただ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcorne-sake.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F15%2F144652" title="［ジブリ酒］黎明 ＞ ムタ(猫の恩返し) - こるね酒" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/corne_sake/20201115/20201115143114.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-15 14:46:52 rich https://corne-sake.hatenablog.com/entry/2020/11/15/144652 1.0 100%