corne_sake https://blog.hatena.ne.jp/corne_sake/ こるね酒 https://corne-sake.hatenablog.com/ 魔女の宅急便 【鳥海山 純米吟醸 百田】(ちょうかいさん ひゃくでん) 酸味すっきり 香りはあんまりないけど、奥にわずかに乳酸感。口に含むと、最初はほんのかすかな甘酸っぱさ。そこから乳酸飲料の酸味だけ取り出したみたいな乳酸っぽさが一気に広がります。と思ったら、控えめ旨苦な余韻を残してスパっとなくなる。面白い。あんまり記憶にない味です。飲みやすくて、あっという間になくなりました。食事との相性がよさそうですね。合わせる幅がとても広そう。 スペックを見ると、精米歩合55%、アルコール16%、日本酒度+2.9、酸度1.9、アミノ酸度0.7。なるほどやっぱり酸度高めでアミノ酸度が低い、酸味すっきり系です。 お米は初め… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcorne-sake.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F21%2F233926" title="［ジブリ酒］鳥海山 ＞ ニシンのパイが嫌いな女の子(魔女の宅急便) - こるね酒" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/corne_sake/20201121/20201121231702.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-21 23:39:26 rich https://corne-sake.hatenablog.com/entry/2020/11/21/233926 1.0 100%