corne_sake https://blog.hatena.ne.jp/corne_sake/ こるね酒 https://corne-sake.hatenablog.com/ 借りぐらしのアリエッティ 【菊水 秋の市 純米大吟醸】 とてもきれいな熟成酒 お店の常連さんがべた褒めされてたので気になって飲んでみました。菊水というと、スーパーやコンビニでも置いてある「ふなぐち」や「菊水の辛口」をよく見ますが、このお酒は初めて。しかも製造は2016年10月、４年熟成です。全く味の想像がつきません。楽しみです。 香りはほとんどありません。口に含むと、ほんのかすかな甘酸っぱさ。ちょっとだけ蜂蜜の感じもあります。奥にかすかに熟成の苦味もあるけど、全体としてはとてもきれい。4年も熟成されてるとは思えないすっきりさです。 使われているお米は、その名も「菊水」。酒米としてとても優れていたけど、戦中の食糧難で作ら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcorne-sake.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F29%2F080000" title="［ジブリ酒］菊水 ＞ 夜明けの風景(借りぐらしのアリエッティ) - こるね酒" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/corne_sake/20201128/20201128220917.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-29 08:00:00 rich https://corne-sake.hatenablog.com/entry/2020/11/29/080000 1.0 100%