corne_sake https://blog.hatena.ne.jp/corne_sake/ こるね酒 https://corne-sake.hatenablog.com/ コクリコ坂から 【綾小町（あやこまち） 純米酒】 燗映えの 蜜甘･米旨 クラシック はじめましてのお酒、京都府綾部市のお酒・若宮酒造の綾小町さんです。昨日投稿した玉川を買った酒屋さんで、「燗ならこれも美味しいですよ」と勧めていただきました。こういう出会いって大事にしたいですよね。 まずは冷や(常温)でいただきます。香りは、お米の旨味と蜜の甘味と乳酸。おお、クラシックで美味しそう。口に含むと、旨味と苦味がと甘味がいきなりぼんっ！ やっぱりクラシックな味わいですね。そして旨味苦味がじゅじゅっと広がります。美味しい！ 燗にすると、冷やの味わいから苦味が減って、甘味と酸味が開きます。うん、これは燗も美味しい！ 熱燗(… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcorne-sake.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F08%2F000000" title="［ジブリ酒］綾小町 ＞ 風間明雄さん(コクリコ坂から) - こるね酒" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/corne_sake/20220104/20220104202304.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-08 00:00:00 rich https://corne-sake.hatenablog.com/entry/2022/01/08/000000 1.0 100%