corne_sake https://blog.hatena.ne.jp/corne_sake/ こるね酒 https://corne-sake.hatenablog.com/ もののけ姫 【安田（やすだ）】 フルーティー 旨アルどどど 芋焼酎 珍しく芋焼酎です。鹿児島の国分酒造のお酒。なかなか珍しいお酒だとのことで、味見をさせてもらいました。 原料芋は、蔓無源氏(つるなしげんじ)。大正時代から昭和の初め頃に作られていた芋。全く作られなくなっていた品種を、たった10本の苗から復活させたんだそうです。 そして造りも特殊。通常の芋焼酎は、麹の段階では、日本酒と同じように米麴を使います。知らなかったんですが、普通の芋焼酎って芋100%じゃなかったんですね。でもそこをあえて、芋で、それも生の芋を使って芋麹を作るという特殊製法。これにより、芋100%を実現。凄いこだわり！ そんな、努力と技… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcorne-sake.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F03%2F24%2F110000" title="［ジブリ酒］安田 ＞ モロの若い頃(もののけ姫) - こるね酒" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/corne_sake/20220323/20220323202349.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-24 11:00:00 rich https://corne-sake.hatenablog.com/entry/2022/03/24/110000 1.0 100%