corne_sake https://blog.hatena.ne.jp/corne_sake/ こるね酒 https://corne-sake.hatenablog.com/ 紅の豚 【天下錦（てんかにしき） 純米大吟醸 無濾過生原酒】 しっかりと 甘酸旨ぽん 熟成酒 はじめましてのお酒、三重県名張市・福持酒造場の天下錦さんです。名張と言えば而今の木屋正酒造さんや、こないだ飲んだ瀧自慢・名張乙女さんなど、美味しいお酒が生まれる土地ですね。 今回のお酒は、2020年3月製造の2年熟成。しかも無濾過生原酒の熟成です。さて、どうなってるでしょう？ 色はきれい。錫のお猪口なのでちょっと見難いけど、あんまり色づいてはいませんね。香りは、熟甘乳酸ほわん。これは良い熟成感。老(ひ)ねてる感じは全くありません。 おおっ！口に含むと、熟成なのに微ピリ炭酸感。でも、フレッシュというよりもしっか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcorne-sake.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F02%2F220000" title="［ジブリ酒］天下錦 ＞ ピッコロおやじ(紅の豚) - こるね酒" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/corne_sake/20220702/20220702201505.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-02 22:00:00 rich https://corne-sake.hatenablog.com/entry/2022/07/02/220000 1.0 100%