corne_sake https://blog.hatena.ne.jp/corne_sake/ こるね酒 https://corne-sake.hatenablog.com/ 紅の豚 【司牡丹つかさぼたん 本醸造 古酒】 おだやかな 蜜甘旨苦 熟成酒 司牡丹さんの飲み比べの3本目。最後は本醸造の古酒です。公式サイトによると「日本酒の古酒の入門酒として最適」とのこと。良いですね。期待。さっそく飲んでいきましょう。 色は、古酒のイメージじゃないきれいな透明。でも香りにはしっかり熟成感があります。 口当たり、やさしい蜜甘おだやかに。それがふくらみ、旨味もぼわん。奥にじんわり熟成苦味。乳酸酸味もじわじわ出ます。後味ほんのり甘味だけ。でも熟成の風味は口いっぱいに残ります。 やっぱり熟成酒ですね。ただ、しっかり熟成感があって存在感もあるわりに、強くはなくてきれいです。美味しかった！ ク… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcorne-sake.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F09%2F10%2F110000" title="司牡丹 ＞ 昼間からワイン傾けてる爺さんたち(紅の豚)［ジブリ酒］ - こるね酒" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/corne_sake/20240908/20240908113306.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-10 11:00:00 rich https://corne-sake.hatenablog.com/entry/2024/09/10/110000 1.0 100%