corne_sake https://blog.hatena.ne.jp/corne_sake/ こるね酒 https://corne-sake.hatenablog.com/ ゲド戦記 【白瀧(しらたき) 生もと造り 純米酒】 なめらかで ほど良くきれいな 生酛酒 はじめましてのお酒、白瀧さん。初めて見たとはいえ、めっちゃ馴染みのある銘柄です。だってこれ、上善如水の白瀧酒造さんのお酒。前回は、高級酒・SAKE HUNDREDの弐光をいただきました。しかもこれ、生酛です。白瀧さん、生酛やってたのか！ 上善如水とは対極にある造りだと思うんですよね。 このお酒、白瀧酒造さんの杜氏が2017年に交代したのを機に、新杜氏の松本さんが伝統的な醸造方法での仕込みで造り始めたお酒。年に2回だけ、タンク1本だけという小仕込みです。 白瀧酒造さんは安政2年(1855年)創業。創業者は湊屋藤助さん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcorne-sake.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F01%2F120000" title="白瀧 ＞ ハイタカ(ゲド戦記)［ジブリ酒］ - こるね酒" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/corne_sake/20260531/20260531151347.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-01 12:00:00 rich https://corne-sake.hatenablog.com/entry/2026/06/01/120000 1.0 100%