corydalis https://blog.hatena.ne.jp/corydalis/ カタログ落ち https://corydalis.hatenadiary.org/ ホワイトリカーに漬けてしばらく経ったので記録代わりに。 イチジクは浮いてしまっている。皮の色素が抜け、イチジク自体は黄緑色に。 さて、 その後収穫したイチジク。今回はこれを 洗わずに(果梗?をとり)、瓶のなかに入れる。 手でぐちゃぐちゃに潰す。そして放置。 まぁ自然発酵させるわけだが、アルコール度数が1%を上回ると犯罪になるので、2〜3日ほどしてそのまゝ飲用に供するつもり。これが昨日のこと。そして これが一晩置いたもの。昨日手で潰したときは全体が渾然一体としたぬめり状のものだったが、時間が経って皮や果肉部分と液状部分が分離。上のほうがかさが多いが、おそらく発生したガスで膨れているものと思われる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcorydalis.hatenadiary.org%2Fentry%2F20160821%2F1471739086" title="イチジク酒、その後。 - カタログ落ち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/corydalis/20160821/20160821084321.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-08-21 09:24:46 rich https://corydalis.hatenadiary.org/entry/20160821/1471739086 1.0 100%