corydalis https://blog.hatena.ne.jp/corydalis/ カタログ落ち https://corydalis.hatenadiary.org/ 最近麸の玉子丼を作るのがちょっとした自分のブームになっている。麸だと鶏肉より安いし保存もきく。スグに食事を作りたいときは米飯を炊くのがちょっとめんどくさいとは思うが、手間自体はそうではなく、丼仕立てにするのはものゝ五分もあれば調理は済んでしまうので手軽なのがよい。では簡便に調理の手順だが、 麸はあらかじめ水でふやかしておく。コメを炊く時にちょっとした容器に水を入れて麸を放り込んでおけば良い。このときはちょっと奮発して密度の大きい鍋用の麸を使ってた。単価は味噌汁用の廉価版の二倍ほど。 飯が炊けそうになったら準備開始。麸が吸い込んだ水は絞り、ネギを切り、卵を割り入れてほぐす。自分は卵のコシをなるべ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcorydalis.hatenadiary.org%2Fentry%2F20181107%2F1541532169" title="貧乏丼を作るのにT-falのフライパンを購入するの巻。 - カタログ落ち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/corydalis/20191102/20191102115949.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-11-07 04:22:49 rich https://corydalis.hatenadiary.org/entry/20181107/1541532169 1.0 100%