cosmos0701 https://blog.hatena.ne.jp/cosmos0701/ 永春会スタッフブログ https://cosmos-eishunkai.hateblo.jp/ みなさん こんにちは!(^^)! 今日は、今年度第２回目の蕎麦打ちを行いました。 今回は、前回と違う調理師さんが打ってくれました。秋桜では、蕎麦打ちを出来る調理師さんが２名居ます。 以前は、ボランティアさんに頼んでいましたが、調理師さんが蕎麦打ちを打てるようになってからは、蕎麦粉があればいつでも手打ち蕎麦が食べられます！ これって、スゴイな〜ってしみじみ思いました。調理師さん達の努力に感謝です(*^_^*) まずは、今回の蕎麦打ち実演(^_^)/ 蕎麦粉に水を入れて絶妙な加減で練っていきます。この作業は、慣れるまで大変な作業だそうです。 生地を延ばしていきます。 切る作業に入ると、いよいよ大詰… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcosmos-eishunkai.hateblo.jp%2Fentry%2F20141029%2F1414553984" title="蕎麦打ちデモ第２回目‼ - 永春会スタッフブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cosmos0701/20141029/20141029112141.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-10-29 12:39:44 rich https://cosmos-eishunkai.hateblo.jp/entry/20141029/1414553984 1.0 100%