cozima https://blog.hatena.ne.jp/cozima/ イタリア料理店の裏舞台 https://cozima.hatenadiary.org/ スタッフ 昨日に引き続きデザートのご紹介をしたいと思います。本日は、 マンゴーとパッションフルーツのスープ､本日のフルーツとココナッツのジェラート をご紹介したいと思います。アルフォンソンマンゴーとの出会い・・・ このマンゴーとの出会いは、今から１年前、常連さんの方に「インド産のマンゴーでとても良い味のマンゴーがある」 と教えて頂いて、早速取り寄せて、試食してみたところ、味がとてもよく、是非デザートで使いたい！！ と思ったのがきっかけです。スープはマンゴーとパッションフルーツのピューレを混ぜたものを使い、ココナッツジェラートは、 後味サッパリしたものを使います。そして本日のフルーツは、例（マンゴー、パッ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcozima.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060603%2Fp1" title="東川です。 - イタリア料理店の裏舞台" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cozima/20060511/20060511105236.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-06-03 00:00:00 rich https://cozima.hatenadiary.org/entry/20060603/p1 1.0 100%