cozima https://blog.hatena.ne.jp/cozima/ イタリア料理店の裏舞台 https://cozima.hatenadiary.org/ スタッフ 春になり、待ちに待ったアウトドアの季節になりました。という事で、 今月の料理サロンは 夢の島のヨットハーバーでバーベキューを行いました。 前日の天気が悪く心配でしたが、何とか天気も回復していただき、感謝感謝です。 スタッフは小嶋シェフと僕の二人っきり。 朝９時半から２人で必死に炭をおこします。１時間かけてやっとのことで炭をつけた時、お客様の姿が・・・。 ホッとする間もなく、まずは火の通りの遅い食材から焼きだします。 ホイルに包んだ丸ごとの玉ねぎとジャガイモ、耶馬渓豚の塊です。 ] そしてその間にいろんな食材をどんどん焼いていきます。 その時すでにお客様の手にはビールとワインが・・・！！ 小嶋シ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcozima.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070413%2Fp1" title="湯浅です。 - イタリア料理店の裏舞台" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cozima/20070413/20070413180303.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-04-13 00:00:00 rich https://cozima.hatenadiary.org/entry/20070413/p1 1.0 100%