cozima https://blog.hatena.ne.jp/cozima/ イタリア料理店の裏舞台 https://cozima.hatenadiary.org/ スタッフ だんだん寒くなり、食事に温かい汁物があると嬉しい季節になりましたね。 私は慣れ親しんだおみそ汁が汁物の中では一番好きです。 おみそ汁といえば、日本全国、地域によってかなり違いがあるようですね。 地方の数だけ、いや家の数だけといっても過言ではないかと思います。まずは出汁。 こんぶにかつお、いりこなど単品または組み合わせて使う場合もあります。 お味噌にしても、白、赤、麦、米、、、と様々ですね。今僕は中にいれる具材を少し変わったもので挑戦しています。 最近では、季節は少し外れますが、トマトが気に入っています。 皮付きのままでもいいですし、湯むきにして皮をとることもあります。 とにかくおいしくて一番の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcozima.hatenadiary.org%2Fentry%2F20071110%2Fp1" title="石井です。 - イタリア料理店の裏舞台" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-10 00:00:00 rich https://cozima.hatenadiary.org/entry/20071110/p1 1.0 100%