KOMUGI-BEER https://blog.hatena.ne.jp/KOMUGI-BEER/ KOMUGI-BEER's diary https://crabandbeer.hatenablog.com/ 雑記 社会 次は半田市にある中埜酢店の酢の里を見学。工場見学である。 食品リサイクルの走りが江戸の昔からあったことに驚き。酒糟から酢を作るなんて思いついたのが偉い。でも脱脂加工大豆を使う醤油も同じ考えなのかな。いままで敬遠していたが、一度製造工程からよく見直した方がいいのかもしれない。でも、醤油のほうはなにやら怪しげな添加物もあったような。 なんとなしに選んだ見学先だったが、酢の製造方法からその種類、そして歴史が分かって大変有意義であった。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcrabandbeer.hatenablog.com%2Fentry%2F20090505%2Fp2" title="酢の里 - KOMUGI-BEER&#39;s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/KOMUGI-BEER/20090505/20090505135429.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-05-05 00:00:02 rich https://crabandbeer.hatenablog.com/entry/20090505/p2 1.0 100%