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  <blog_title>パリの確率</blog_title>
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  <description>中国にいる訳ですから、食事はもちろん中華料理な訳です。ただただ中華といえども奥が深い。広い国土の中で暖かいところから寒いところまで様々なので、それだけ各地方の料理が特徴を持っています。 もっとも日本人の中華料理イメージから遠いのは内陸の方の新疆料理でしょうか。モンゴルの方に位置する（らしい）この地方の料理は羊の串焼きだとか、とにかく羊の肉。遊牧民の料理と考えると、比較的中近東にも近い料理があるような気がします。あとはギリシア料理とか、いわゆるシシカパブ的なものを想像すると良いかもしれません。 僕らが中国人の学生と行っておいしかったのは、山東料理。とにかく辛いにも関わらずうま味があるので箸が止ま…</description>
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  <published>2004-11-03 00:00:00</published>
  <title>中華料理</title>
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