cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ 家電 趣味 道具 パン(手作り/ホームベーカリー) サンドイッチ食パンオートコース4です。 今回はコーンミールを配合しました。 コーングリッツより細かいのでグルテンフリーで米粉と合わせてお菓子やパンに使ったりします。これを使ってキャロットケーキを以前はよく焼きました。 【材料】 強力粉(春よ恋)220g コーンミール30g スキムミルク6g バター6g メープルシロップ8g 塩2.5g イースト2.8g 水160g やはりコーンミールを入れたので膨らみが悪く小さい。 結構固め。 かなり過発酵気味。 羽根は簡単に取れました。 比較的目が詰まってます。 サンドイッチにぴったりの仕上がりです。 クラストが硬めでクラムはしっとり。コーンミールのざくっと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F28%2F092417" title="サンドイッチ食パン:パナソニックホームベーカリーSD-MDX101 - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20190715/20190715211752.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-28 09:24:17 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2019/07/28/092417 1.0 100%