cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ 道具 趣味 パン(手作り/ホームベーカリー) さぁー引っ張るに引っ張ったテンピオーブン。 自分の中でもカセットコンロが手に入るまで使いたいのに使えない時期が長くやっと焼いてみました。 パナソニックのホームベーカリーSD-MDX101の生地コースで発酵までお任せした天然酵母の小さな食パンにしました。 残った生地にくるみを巻き込み丸パンに。 強力粉230g 準強力粉70g ホシノ丹沢25g スキムミルク3.5g 無塩バター6.5g 甜菜糖10g 塩2.5g 水160g くるみ適宜 出来上がりの生地は結構ゆるめ。 打ち粉をして成形した方が良いです。 まずは思った通り庫内は小さいです。 意外に水銀の温度計あてになる気がします。問題は小さくてとても… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F08%2F03%2F103655" title="テンピオーブンで焼いてみた - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20190703/20190703150532.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-03 10:36:55 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2019/08/03/103655 1.0 100%