cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ お菓子 レシピ グルテンフリー 【材料】15cmの直径 ・板チョコレート200g ・卵3個:黄身3個分、白身2個分 下準備はケーキに敷き紙をする。 卵は直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 180度にオーブンを余熱する。 【作り方】 ●クラスト部分 100gのチョコレートを湯煎し、黄身を1/3入れて混ぜ合わせる。黄身が冷たいので湯煎したチョコレートが少し固まります。しばらく置いてから扱いやすい硬さになったら型の底に敷き詰める。 ●ケーキ部分 ①100gのチョコレートを湯煎し黄身半量を入れて泡立て器でかき混ぜる。 ②白身は角が立つまで泡だてメレンゲを作る。 ③メレンゲを3回に分けて①に入れる。 2回目の時に残りの黄身を入れて混ぜる。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F01%2F08%2F091729" title="グルテンフリー　濃厚ガトーショコラ - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20200107/20200107181059.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-08 09:17:29 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2020/01/08/091729 1.0 100%