cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ お菓子 今回もこの本から。 国産レモンとレモンケーキ型があったので作ってみました。 砂糖がかなり多めのレシピですが(ほぼ薄力粉と同量)レモン汁も多かったのでこれくらい入れないとバランスが取れないのかなとも思いました。 食べた一口目はマドレーヌ？って感じですが次の瞬間レモン‼️です。爽やか。スポンジケーキに強い酸味ってなかなか難しいですが紅茶ともよく合い美味しかったです。 ベーキングパウダーを使わず卵だけの力で膨らませます。こんな感じのもったりとした状態にまで全卵を攪拌します。 アーモンドプードルも少し入るのでしっかりした食感でした。生地が少し余ったのでプリン型に入れて焼きた物。 ↑こぼれて固まったチョ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F16%2F104630" title="レモンケーキ　なかしましほさんレシピ - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20200411/20200411101557.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-16 10:46:30 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2020/04/16/104630 1.0 100%