cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ パン(手作り/ホームベーカリー) 前回早焼きパンはタイガーKBD-100で焼きました(5/1の記事)があまり膨らまずうまくいきませんでした。 スーパーキングからイーグルに変えて粉の膨らみが悪くなったからって思ってました。 【材料】 小麦粉280g 砂糖17g 塩5g バター10g スキムミルク6g 水200g ドライイースト4.2g ほぼタイガーと同じです。焼き色も「濃」。 さて、焼き立てはどうかな？と蓋を開けるとパナソニックらしくメリッと膨れてる！ 結構高さ出ました。粉のせいではなかったのかな。パナソニックはタイガーと異なりまず粉と水をゆっくりとなじませてからイーストを投入するのでタイガーがスタート後ほぼすぐ後にイーストを投… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F01%2F081408" title="早焼きパン　パナソニック　SD-MDX101 - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20200513/20200513093216.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-01 08:14:08 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2020/06/01/081408 1.0 100%