cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ レシピ パン(手作り/ホームベーカリー) サンドイッチ食パンコースでバターの代わりに太白胡麻油を使いました。 【材料】 強力粉250g 砂糖9.5g(元レシピは16g) 塩4g 太白胡麻油10g(元レシピはバター10g) 水180g ドライイースト2.8g 砂糖はかなり減らしました。バターと胡麻油は同量で。さてどーなるかなぁー。 いっ！ ナンジャコリャー。全く膨らんでないどころかかなりいびつ。ちょっとがっかりしましたが、 食べてみるとしっとりもっちり。バターのコクみたいなものはないのですが乳製品臭さというかそういうものがないです。このまま焼かずに食べてもすごく美味しいです。太白胡麻油は無味無臭なのでパンやお菓子にも手軽に使えます。しか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F14%2F090750" title="太白胡麻油　パナソニック　SD-MDX101 - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20200713/20200713130247.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-14 09:07:50 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2020/07/14/090750 1.0 100%