cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ 料理 レシピ インドではひよこ豆の粉を使ってホワイトソースを作るとあったので作ってみました。ギーを使います。 澄ましバターです。煮詰めることで水分とタンパク質を除去した純粋なバターオイル。 常温保存が可能です。こちらは発酵バターで水牛の乳から作ったバターと公式ホームページにありました。 結構乳臭い。牛乳が苦手な私には結構な乳製品の香りがします。さて、でもせっかくですから作ってみます。かなり適当な目分量で作りました。敢えて材料を書くとならば、 【材料】 ギー(GHEE)大さじ2 ひよこ豆粉大さじ2 水150ml 豆乳150ml コンソメキューブ1/2 塩胡椒適宜 1.フライパンにギーを温め、ひよこ豆粉を中火で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F17%2F170403" title="ひよこ豆粉のホワイトソース - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20200912/20200912203918.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-17 17:04:03 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2020/09/17/170403 1.0 100%