cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ 発酵食品 iHerbで色々見ていたら面白いものを見つけたので注文してみました。21%オフのセール期間中で1,900円位で購入しました。ウォーターケフィアです。乳製品を使わずに水で乳酸菌を作り飲む事が出来るようです。そしてその乳酸菌水をジュースなどで更に発酵させると自然の炭酸ドリンクになるそうです。 開けるとケフィアグレインズと言う種がはいってます。これは適切な方法で乾燥させているので菌は休眠中。 これを活動させるために、1/2カップのお湯に1/4カップの砂糖(私は種子島糖使用)を溶かし、3カップの水を入れて先程の乾燥種を入れます。 室温20〜29°Cの環境で3日で乾燥した種を活動状態にさせます。 ミーレ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F18%2F120000" title="ウォーターケフィア① 作ってみる - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20210118/20210118100148.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-18 12:00:00 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2021/01/18/120000 1.0 100%