cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ 道具 包丁は相方が誕生日やクリスマスのプレゼントで色々調べた物を使っています。最初にもらったのがグローバルPROと言う今は販売されていない包丁でした。もらっておいてなんですが、これまた使わない人が買うので使う身になっていないと言うか。この包丁はシャプナーでは研げない包丁で砥石で研いで下さいと言う物です。 ハンドル部分が黒く塗られていないのがPROと言う物でした。そう、プロは砥石を利用します。そこで砥石を買って以前公民館の募集で当選して1日講習で学んだ砥石で包丁研ぎ技術を活かして研いで使っていましたがなかなか10円3枚分の角度15度を保って研ぐことは素人では無理です。研いでしばらくは切れますがすぐに研… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F02%2F15%2F140000" title="迷走　包丁研ぎ HORL社　ロールシュライファー　 - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20210205/20210205095516.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-15 14:00:00 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2021/02/15/140000 1.0 100%