cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ レシピ 牛乳でホイップクリームが作れるということをネットで知って自分なりにアレンジし作ってみました。 【材料】 牛乳200g 砂糖10g 練乳20g パントリークリーム20g ゼラチン4g 水20g 水でふやかしてしばらく置いたゼラチンを牛乳の中に入れてしっかり溶けるまで鍋にかける。溶けたら氷水に当てながらハンドミキサーで撹拌。 根気よく続ける。 少しずつですがとろみが出てきました。かなり飛び散るのでシンクの中で撹拌するのが良いです。 結構固まってきました。 少し角が立ってきた。 さらに頑張る。 ここまでになったら出来上がり。 見た目生クリームです。私牛乳がダメなので（味も体質的にも）相方に食べてもら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F07%2F133336" title="牛乳ホイップ - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20210501/20210501145130.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-07 13:33:36 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2021/05/07/133336 1.0 100%