cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ 先日見つけたレシピ本でハードパンを予約モードで焼いてみました。朝7:30に焼けるようにしていたので朝、開けて見てみると⁈ なんじゃぁーこりゃ！膨らんでないがな。イーストは入れたつもりだったのですが。なぜ？でも一応カットしてみよう。恐る恐るカットすると、 なんとなくパンになってました。そしてやり直し。同じレシピで焼いてみると、 そうそう、これこれ。ハードパンのため油脂や砂糖が微量で生地が硬いので捏ねたあとにケースと生地に隙間ができてます。 結構全体的に。 さて、膨らまなかったパン食べてみました。 加水パン。しっとりもちっとした美味しいパンになってました！食事パンとしてはピッタリ。本日のなんとなく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F10%2F083000" title="ハードパン　タイガーKBD-X100 - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20210621/20210621151924.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-10 08:30:00 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2021/09/10/083000 1.0 100%