cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ パン(手作り/ホームベーカリー) タイガーの食パンメニューでライ麦パンを焼きました。 【材料】焼き目濃い 豆乳ヨーグルト（自家製）仕込み水の代わり210g 塩5g モルトエキス2.5g 強力粉（北海道産）250g ライ麦粉（オーガニック）30g ドライイースト2.5g 焼き上がりの途中蓋を開けたら結構膨らんでいました。 上の部分がメリっとかなり膨らんだ様子。 ライ麦粉少なめなので結構膨らみました。トップのところがメリっとなっているところがいいです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F28%2F090000" title="ライ麦パン　タイガーKBD-X100 - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20210909/20210909105534.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-28 09:00:00 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2021/09/28/090000 1.0 100%