cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ 適当レシピですが、 水切りした絹豆腐1丁に 余っていた生クリームのホイップクリーム100g程を混ぜて レモン汁小さじ1程、 砂糖は10g程、 ゼラチン5gを大さじ3ほどの水に入れ電子レンジで温めて溶かしたものを グルグル混ぜて滑らかにします。ホイッパーだけではどうしても水切りしてしまった豆腐の粒が残るので結局バーミックスを出して撹拌しました。これを半分に分けて半分には冷凍のブルーベリーを適当に混ぜます。 型には60gのクッキーを砕いて 油（私はオーガニックショートニング）10gを溶かしたのと 牛乳10gで 作った台を敷いてその上に下の段にブルーベリー入りの豆腐生地をその上にプレーンを入れて冷蔵… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F26%2F110253" title="豆腐入りレアチーズケーキ - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20211007/20211007104109.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-26 11:02:53 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2021/11/26/110253 1.0 100%