cucinabitabile https://blog.hatena.ne.jp/cucinabitabile/ Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜 https://cucinaabitabile.hatenablog.com/ 何度かエアーフライヤーでスイーツを焼いてみています。シフォンケーキ、スポンジケーキやら焼いてみましたが思うような感じにならず。シフォンはまだふんわりしましたがスポンジはかっちりした食感で思うようにならなかったので、台湾カステラを焼いてみました。通常165°ベイクを選んで焼いていましたが、今回温度をかなり下げて これで焼いてみました。 卵2個で15cmの角形で。ちょっと型が大きかったせいで厚みが出ませんでした。 裏はこんな感じで一応焼き目もついてる感じ。 断面は気泡も少なく上手く焼けてるんじゃないかな？ 上の部分を下にして冷ましたあと 頂き物の岡山のすんごいシャインマスカットてショートケーキにし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcucinaabitabile.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F10%2F08%2F144617" title="COSORI 台湾カステラ - Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cucinabitabile/20241007/20241007134220.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-08 14:46:17 rich https://cucinaabitabile.hatenablog.com/entry/2024/10/08/144617 1.0 100%