cuespot_331 https://blog.hatena.ne.jp/cuespot_331/ スペルトおやつ https://cuespot-331.hatenablog.com/ おやつ屋のつぶやき 植物性ホイップクリームの定番といえば、豆腐を使ったクリーム。水切りした豆腐に、メイプルシロップなどを加えてブレンダーやミキサーでなめらかにしたもの。 豆腐に甘みを付けてクリーム状にしたところで、やはり大豆風味は感じるので、それをかき消すため、メイプルシロップやバニラエッセンスを多めに加えることになる。 なので、豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトを使わない、美味しい植物性ホイップクリームを作りたいなと、この２年ほど研究してきた。＊豆乳ヨーグルト：豆乳を乳酸菌発酵させたもの。私は、好きではない。 その結果、完成したのが２種のクリーム。カシューナッツがメインのクリームと、ココナッツミルクがメインのクリーム。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcuespot-331.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F01%2F12%2F005543" title="植物性ホイップクリーム完成。 - スペルトおやつ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cuespot_331/20251107/20251107122648.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-12 00:55:43 rich https://cuespot-331.hatenablog.com/entry/2025/01/12/005543 1.0 100%