tonymctony https://blog.hatena.ne.jp/tonymctony/ カレー粉でカレー作ったらアップするブログ https://curry.tonymctony.com/ ビーフカレー またビーフカレーを作ってしまった。先日「ご馳走」とか「特別」とか宣ったばかりなのにである。今回は牛の尾肉、テール肉だ。 テール肉といえば、牛タン専門店で出てくるスープがなじみ深い。私も当初はそれを作ろうと思って買ってきたのだが、妻に見つかるなり「美味しそうなカレーになりそうだね！」と言われて作らざるを得なくなった。 牛テール肉 調理過程 完成 牛テール肉 じっくり見ればわかるのに、名前だけで買ってきたため、大きな骨があることに驚いた。テール肉は骨のつなぎ目で切って売られているらしい。 400gぐらいのものを買ったのに、骨と脂の割合が多くて肉の部分が少なそうだと調理前に少し落ち込んでしまった。「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcurry.tonymctony.com%2Fentry%2Fbeef_tail_curry" title="牛テール肉のカレー。ズッキーニと共に。 - カレー粉でカレー作ったらアップするブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tonymctony/20210803/20210803174948.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-03 18:00:00 rich https://curry.tonymctony.com/entry/beef_tail_curry 1.0 100%