ushizo https://blog.hatena.ne.jp/ushizo/ CURRY DIARY（・x・） https://currydiary.hatenablog.jp/ カレークッキング こんばんは。 今晩はカノム・チンという料理を作ってみました。 華麗なる食卓の10巻に作り方は載ってます。 東南アジアでは麺とカレーを一緒にした料理がたくさんあり、 その中で米の麺と合わせた「カノム・チン（なぜか訳は中国のお菓子）」 と呼ばれるタイカレーです。 本のレシピではココナッツミルクにレッドカレーペーストと牛肉を使って ましたが、家にあるもので代用してみました。 鶏胸肉を水からじっくり茹でて、火が通ったら鶏肉を取り出して、水に あてながら手で裂いて細かくします。 鍋のお湯にナンプラー、グリーンカレーパウダーと足して、タマネギと オクラ、鶏肉を足して煮込みます。 ココナッツミルクが冷凍庫で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcurrydiary.hatenablog.jp%2Fentry%2F2005%2F07%2F23%2F233555" title="カノム・チンを作りました。 - CURRY DIARY（・x・）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushizo/20250425/20250425205103.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-07-23 23:35:55 rich https://currydiary.hatenablog.jp/entry/2005/07/23/233555 1.0 100%