ushizo https://blog.hatena.ne.jp/ushizo/ CURRY DIARY（・x・） https://currydiary.hatenablog.jp/ 天然酵母パン＆ホームベーカリー 女もすなるベーグルといふものを、 男もしてみむとてするなり こんばんは(ノ∀`)タハー という訳で、今回はベーグル作りに初挑戦です。 ベーグルについては以前「にんにき日記その2」のakkoさんからカレーボールベーグルをいただいた際に興味を持って調べました。 砂糖や油脂が控えめでヘルシーで健康に良い、栄養バランスの取れたパンのようです。 女性に人気なのも納得かなぁと思いました。 ベーグル作りはめいぷるさんという、超つよ～い味方がいらっしゃいますのでとても心強いです。 さて、まずは最初なのでホームベーカリーの説明書を参照して、ドライイーストのレシピで作ってみました。 1斤分の生地（MKは強力粉28… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcurrydiary.hatenablog.jp%2Fentry%2F2009%2F12%2F12%2F000000" title="天然酵母でベーグルを焼きました！ - CURRY DIARY（・x・）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushizo/20250422/20250422120248.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-12-12 00:00:00 rich https://currydiary.hatenablog.jp/entry/2009/12/12/000000 1.0 100%