ushizo https://blog.hatena.ne.jp/ushizo/ CURRY DIARY（・x・） https://currydiary.hatenablog.jp/ カレークッキング こんばんは。 今年もタイ・フェスティバル2010で購入してきたマンゴーでカオニャオ・マムアンを作りました。 3年連続で作りましたので、今年は割愛させてもらいます。 さて、今年はそれとは別に作ってみたかったのが、カオソーイです。 タイ料理屋で何度かいただきましたが、大ざっぱに言うとラーメンのスープがタイのチキンイエローカレーをベースにしたもので、ゆでた麺の他に揚げ麺がトッピングされているものです。 タイ北部の料理らしいです。 一度コレ自宅で作ってみたかったんですよね。 といっても本格的に作る気はあまりなく、手抜きでやってみました。 まず材料はコチラです。 先日タイフェス会場で購入した株式会社ヤマ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcurrydiary.hatenablog.jp%2Fentry%2F2010%2F05%2F30%2F020000" title="手抜きおうちカオソーイ作りました！( ゜∀゜)ノ - CURRY DIARY（・x・）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushizo/20250426/20250426194623.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-30 02:00:00 rich https://currydiary.hatenablog.jp/entry/2010/05/30/020000 1.0 100%