ushizo https://blog.hatena.ne.jp/ushizo/ CURRY DIARY（・x・） https://currydiary.hatenablog.jp/ カレークッキング こんばんは。 前回の記事で紹介しましたが、dancyu2010年8月号はカレー特集です。 カレー作りが上達できるレシピも多数掲載されています。 日本人なら誰もがなじみのある、小麦粉とカレー粉を使ったカレー作りも丁寧に紹介されていました。 私も昔、料理を作り始めた頃に母から教わりました。 マレーシア料理のレシピ本を見てフィッシュヘッドカレーなども作りましたし、ムットにて南インド料理教室を開催したり、北インドカレーの料理教室にも行った事がありますが、ちゃんとした日本式カレーの作り方を、ここでおさらいしておくのも良いでしょう。 まずは基本のき、タマネギをみじん切りに…ってあれ？ 2つ割りにしたら、繊… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcurrydiary.hatenablog.jp%2Fentry%2F2010%2F07%2F15%2F003000" title="dancyuレシピその2：定番のチキンカレーを作りました - CURRY DIARY（・x・）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushizo/20250425/20250425200352.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-15 00:30:00 rich https://currydiary.hatenablog.jp/entry/2010/07/15/003000 1.0 100%